1、虾适量 ，盐适量，胡椒粉适量 ，低筋面粉60克，鸡蛋1个 ，面包糠适量。2、虾去头去壳去虾线 留下虾尾，改刀。撒上盐，胡椒粉。3 、鸡蛋打入碗内倒入，低筋面粉
，水搅拌均匀 。4、虾先裹上蛋液，再裹上面包糠
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